神奇红外仪器可识鸡蛋水果好坏

    鸡蛋有没有小裂缝，西瓜有没有熟？日常生活中，人们非常关注的东西，只要在拥有“电子眼、红外舌、超音耳”的特殊仪器上走一遭，马上见分晓。日前，江苏省科协七届六次全委会上，10位不到40岁的新生代科学家获得了2009年“江苏十大青年科技之星”的表彰。

  鸡蛋有没有变质，哪些西瓜是熟的……江苏大学副教授邹小波的“水果无损检测”课题，解决的就是这些问题。其发明的仪器不仅可以很快判断水果的大小、颜色、品种、形状，还拥有人的味蕾，可以判断水果的糖分如何，最最关键的是，还能判断出糖度、酸度、嫩度、生理成熟度等等。“这种仪器还拥有超音耳的功能。很多人辨别鸡蛋有没有坏，就是看一看、晃一晃。如果用了这种仪器，只要鸡蛋在仪器上走一走就立马可以让它露出原形了，发出清脆声音的鸡蛋是好鸡蛋，有小裂缝的鸡蛋，声音嘶哑。”那么如何检测西瓜有没有熟呢？也很简单，西瓜走上检测仪器后，发出清脆的“嘭嘭”声就是熟西瓜。据了解，目前这套无损检测系统已经进入推广阶段，国内一些水果厂家已经正式使用了。